老爹大排档菜谱大全 〖壹〗、老爹大排档攻略大全 基础操作与经营技巧 烹饪核心机制 温度控制：烹饪时需将锅内温度保持在黄色区间（通过拖动锅柄调节），红色区间会导致菜品烧焦，未变色则未熟透。调味顺序：盐的...
